Saturday 21 february 6 21 /02 /Feb 20:22
Este plato se lo dedico a mi marido, ya que se queja siempre de que no le hago potajes, pues toma, hoy he preparado este potaje con lo que tenía por casa. Ha quedado buenísimo, sino preguntarle a él, que no ha dejado ni las migas.
Ingredientes:
-Un bote de garbanzos cocidos de 400 grs.
-200 grs. de cebolla
-100 grs. de tomate triturado
-1 diente de ajo
-1 hoja de laurel
-1 cucharada sopera del caldo vegetal casero (famoso en el foro)
-750 ml. agua
-25 grs. aceie oliva
-un puñado de acelgas
-sal
-costilla de cerdo partida en trozos
-un chorizo
-una pelota
*Se pueden añadir más ingredientes (panceta, patatas, morcilla,arroz), yo es lo que tenía.
Elaboración:
Poner en el vaso el tomate, la cebolla, el ajo y el aceite. Programar 5 segundos, velocidad 4.
A continuación programar 10 minutos, varoma, vel. 1.
Cuando acabe, añadir al sofrito 2 cucharadas de garbanzos, el agua y el concentrado de verduras. Triturar 40 seg. Vel. 7
Incorporar la hoja de laurel, las acelgas, la carne, chorizo y pelota y rectificar de sal.Programar 30 minutos, varoma, giro a la izquierda,
vel. cuchara. Cuando falten 10 minutos para terminar añadir los garbanzos.


Fuente: propia
Por platay
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